十九世紀的卑南族人，早就發現初鹿的美，初鹿牧場結合無毒農牧、人文與生態，打造現代的人間桃花源。
初鹿的牛隻們，每天享受頂級的食材-盤固拉草，並且藍天白雲下，享受著青青牧草，還有乾淨的山間清泉，所以產出的鮮乳是如此的美味，無須任何添加物。